Panelaterapia

BOLO BÁSICO DE LIQUIDIFICADOR 

• Tipo de receita: bolinhos - muffins, cupcakes, bolinhos diversos
• Rendimento: 5 a 10
• Grau de dificuldade: baixo
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• Receita União

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: mini bolo
• Capacidade do recipiente: 160ml (7,5 x 4cm)

• Temperatura do forno: moderada (180°C)
• Tempo de forno: cerca de 25 minutos
• Rendimento: cerca de 10 unidades

MASSA

• 2 ovos (cerca de 120g)
• 1 colher (sopa) de baunilha (15ml)
• 1 xícara (chá) de leite (200ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
• 1 e ½ xícara (chá) de União Refinado (240g)

MASSA

Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e misture, aos poucos, à farinha de trigo, previamente peneirada com o fermento.
Coloque nas fôrmas untadas e polvilhadas com farinha. Asse no forno preaquecido até dourar.
Desenforme morno.

• Se preferir o bolo com outros sabores, substitua o leite por suco de laranja e a baunilha por raspas de laranja ou metade do leite por leite de coco e adicione 50g de coco ralado.
• Caso prefira o bolo grande, asse-o em uma fôrma redonda (capacidade 2.300ml – 25 x 5,5cm)
• Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.